Kesehatan

Jakarta, CNN Indonesia — Pernah mendengar anggapan bahwa makan di tempat yang kurang bersih bisa menyebabkan hepatitis? Anggapan ini tidak sepenuhnya keliru. Namun, perlu diketahui bahwa tidak semua jenis hepatitis dapat menular melalui makanan.

Hepatitis merupakan peradangan pada organ hati (liver). Penyakit ini tidak hanya disebabkan oleh infeksi virus, tetapi juga bisa dipicu konsumsi alkohol berlebihan, paparan zat beracun, efek samping obat-obatan, hingga penyakit autoimun.

Hepatitis dapat bersifat akut atau berlangsung dalam waktu singkat. Namun, penyakit ini juga bisa berkembang menjadi kronis dan berlangsung selama bertahun-tahun. Pada kondisi kronis, hepatitis berisiko menyebabkan sirosis, gagal hati, hingga kanker hati.

Mengutip Organisasi Kesehatan Dunia (WHO), terdapat lima jenis virus utama penyebab hepatitis, yakni hepatitis A, B, C, D, dan E. Meski sama-sama menyerang hati, masing-masing memiliki cara penularan, tingkat keparahan, serta penanganan yang berbeda.

Apakah hepatitis bisa menular lewat makanan?

Jawabannya adalah ya, tetapi hanya pada jenis hepatitis tertentu.

Menurut WHO, hepatitis A (HAV) ditularkan melalui jalur fekal-oral, yakni ketika seseorang mengonsumsi makanan atau minuman yang terkontaminasi tinja penderita hepatitis A. Risiko penularan meningkat di wilayah dengan sanitasi yang buruk atau akses air bersih yang terbatas.

Virus hepatitis A juga dikenal cukup tahan terhadap lingkungan. WHO menyebut virus ini tidak selalu mati melalui metode pengolahan makanan yang umumnya efektif membunuh bakteri. Artinya, makanan yang tampak bersih belum tentu bebas dari virus apabila proses pengolahan dan kebersihan lingkungannya tidak terjaga.

Hal serupa juga berlaku pada hepatitis E (HEV). Virus ini umumnya menyebar melalui konsumsi air atau makanan yang telah terkontaminasi.

Pada sebagian besar orang, infeksi hepatitis E bersifat akut dan dapat sembuh dengan sendirinya. Namun, pada ibu hamil, terutama yang memasuki trimester ketiga, infeksi hepatitis E dapat meningkatkan risiko gagal hati hingga kematian.

Penularan hepatitis melalui makanan bukan sekadar dugaan. Hepatitis A merupakan salah satu penyebab utama wabah penyakit akibat pangan yang terkontaminasi.

Salah satu wabah terbesar pernah terjadi di Shanghai, China, pada 1988. Sekitar 300 ribu orang dilaporkan terinfeksi hepatitis A setelah mengonsumsi makanan laut yang telah terkontaminasi virus.

Temuan yang dimuat dalam International Journal of Food Microbiology juga menyebut hepatitis A sebagai penyebab utama wabah penyakit akibat virus yang ditularkan melalui makanan (foodborne virus) di berbagai negara.

Sementara itu, hepatitis E juga semakin sering dikaitkan dengan penularan melalui pangan, terutama akibat konsumsi daging babi atau produk olahannya yang mentah maupun kurang matang.

Mengapa hepatitis B, C, dan D tidak menular lewat makanan?
Berbeda dengan hepatitis A dan E, virus hepatitis B (HBV), hepatitis C (HCV), dan hepatitis D (HDV) tidak ditularkan melalui makanan atau minuman. WHO menjelaskan, hepatitis B menyebar melalui kontak dengan darah yang terinfeksi, hubungan seksual, serta penularan dari ibu ke bayi saat proses persalinan.

Sementara itu, hepatitis C sebagian besar ditularkan melalui paparan darah, misalnya akibat penggunaan jarum suntik secara bergantian atau penggunaan alat medis yang tidak steril. Adapun hepatitis D hanya dapat menginfeksi orang yang telah terinfeksi hepatitis B karena virus ini membutuhkan HBV untuk berkembang biak.

Dengan demikian, makan bersama, berbagi makanan, atau mengonsumsi masakan yang dibuat oleh penderita hepatitis B maupun hepatitis C tidak akan menyebabkan penularan penyakit tersebut.

Cara mencegah hepatitis

Karena hepatitis A dan hepatitis E berkaitan erat dengan kebersihan makanan serta air, pencegahannya dapat dilakukan melalui beberapa langkah sederhana berikut:

• Mencuci tangan dengan sabun sebelum makan dan setelah menggunakan toilet.
• Mengonsumsi makanan yang dimasak hingga matang.
• Memastikan air minum berasal dari sumber yang aman.
• Menjaga kebersihan peralatan makan dan lingkungan.
• Mendapatkan vaksin hepatitis A bagi kelompok yang direkomendasikan.

Sementara itu, pencegahan hepatitis B dilakukan melalui vaksinasi, menghindari kontak dengan darah yang terkontaminasi, tidak berbagi jarum suntik, serta menerapkan hubungan seksual yang aman.

Sumber : https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20260728110542-255-1385643/benarkah-hepatitis-menular-lewat-makanan-ini-penjelasannya

Jakarta (ANTARA) – Kebiasaan mengurangi waktu tidur berisiko memengaruhi berat badan meningkat, menurut sebuah studi terbaru yang diterbitkan dalam jurnal Annals of Internal Medicine.

Studi tersebut menemukan bahwa orang dewasa yang tidur sekitar 90 menit lebih sedikit setiap malam, selama enam minggu mengalami kenaikan berat badan rata-rata sekitar satu pon, sebagaimana dikutip siaran New York Post, pada Minggu (26/7).

Studi dari peneliti Columbia University Irving Medical Center itu mengamati 95 orang dewasa yang telah memiliki risiko penyakit jantung atau gangguan metabolik. Mereka membandingkan kondisi peserta selama enam minggu dengan waktu tidur yang cukup dan enam minggu berikutnya ketika waktu tidur mereka dikurangi sekitar 90 menit setiap malam.

Hingga akhir periode, pada fase tidur yang kurang para peserta rata-rata memiliki berat badan sekitar satu pon lebih banyak dan lingkar pinggang yang sedikit lebih besar. Mereka juga menghabiskan lebih banyak waktu untuk duduk, meskipun tingkat aktivitas fisik sedang hingga berat mereka relatif tidak berubah.

Meski berat badan meningkat, peneliti tidak menemukan perubahan yang signifikan pada massa lemak maupun massa otot. Penelitian ini juga tidak mencatat jumlah makanan yang dikonsumsi peserta, sehingga penyebab pasti kenaikan berat badan tersebut belum dapat dipastikan.

Meski tidak terlibat dalam penelitian tersebut, dokter spesialis obstetri dan ginekologi (OB-GYN) asal Ohio Dr. Somi Javaid mengatakan bahwa tidur memiliki peran penting dalam mengatur metabolisme tubuh.

Menurut Javaid, kurang tidur yang berlangsung terus-menerus dapat menyulitkan tubuh dalam mengendalikan berat badan.

Ia juga menambahkan bahwa American Heart Association kini mengakui tidur sebagai salah satu dari “Life’s Essential 8”, yaitu delapan faktor penting untuk menjaga kesehatan jantung. Oleh karena itu, merekomendasikan agar orang dewasa tidur selama tujuh hingga sembilan jam setiap malam.

“Kurang tidur kronis bukan sekadar kebiasaan gaya hidup. Kita perlu memperlakukan tidur sebagai tanda vital kesehatan,” kata Javaid.

Sumber : https://www.antaranews.com/berita/5667408/studi-kurang-tidur-pengaruhi-berat-badan-naik

Sumber : https://kesehatan.liputan6.com/psikologi/read/8255267/12-cara-mengatasi-anak-takut-gelap-saat-tidur-hindari-kesalahan-ini

Tak sedikit orang khawatir terlalu sering minum obat atau suplemen dapat memicu batu saluran kemih. Faktanya, tidak semua obat memiliki efek tersebut, tetapi ada beberapa jenis obat dan suplemen yang memang dapat meningkatkan risikonya jika digunakan dalam jangka panjang atau tidak diimbangi dengan gaya hidup sehat.

Menurut Dokter Spesialis Urologi RS Premier Bintaro, dr. Teguh Risesa Djufri, Sp.U, tidak semua obat dapat menyebabkan batu ginjal alias batu saluran kemih.

Jenis Obat yang Berisiko Memicu Batu Saluran Kemih

Menurut dr. Teguh, beberapa jenis obat yang diketahui dapat meningkatkan risiko terbentuknya batu ginjal antara lain obat imunosupresan, obat antivirus yang digunakan dalam jangka panjang, misalnya untuk terapi hepatitis atau HIV, serta obat antiepilepsi.

Selain itu, beberapa jenis multivitamin juga dapat berkontribusi terhadap pembentukan batu ginjal Namun, suplemen yang paling sering dikaitkan dengan kondisi ini adalah kalsium.

Minum Kalsium Harus Diimbangi dengan Bergerak

Selain itu, dr. Teguh pun menegaskan bahwa kalsium tetap penting untuk menjaga kesehatan tulang. Namun, konsumsi suplemen ini perlu diimbangi dengan aktivitas fisik agar penyerapannya ke tulang lebih optimal.

“Karena sebenarnya kalsium yang dibentuk tubuh itu dapat menghasilkan kalsium sendi dan kalsium kalau dikonsumsi dia akan diserap oleh tulang kalau dia bergerak,” ujarnya dalam acara Media Gathering Penangan Terkini Batu Saluran Kemih bersama RS Premier Bintaro di Jakarta Selatan, Rabu (22/7).

Menurutnya, jika seseorang rutin mengonsumsi kalsium tetapi jarang bergerak, kelebihan kalsium dapat dikeluarkan melalui urine dan pada orang yang memiliki faktor risiko dapat berpotensi membentuk batu ginjal.

Ia menambahkan, anjuran untuk berjalan kaki atau rutin berolahraga setelah mengonsumsi kalsium bukan sekadar slogan. Selain mengikuti dosis yang dianjurkan dokter, masyarakat juga perlu menjaga gaya hidup aktif agar manfaat kalsium dapat diperoleh secara optimal sekaligus membantu mengurangi risiko terbentuknya batu ginjal.

“Makanya ada beberapa iklan kalsium yang bilang kalau kalian minum kalsium harus bergerak 10.000 langkah. Itu benar. Jadi kalau dia tidak jalan, kalsiumnya nggak akan diserap oleh tulang. Cuma akan keluar di urine dan dibuang jadi batu Kalau dia ada potensi jadi batu,” tegas dr.Teguh.

Sumber : https://kumparan.com/kumparanmom/dokter-ungkap-jenis-obat-yang-berisiko-memicu-batu-ginjal-27qUOKgWN5T

Memasukkan makanan yang mengandung zinc dalam menu makanan sehari-hari merupakan cara agar kebutuhan zinc harian terpenuhi. Pilihannya pun terbilang beragam, mulai dari sumber nabati hingga hewani.

Zinc adalah mineral penting yang berperan meningkatkan imunitas, mempercepat penyembuhan luka, dan mengurangi peradangan. Suplementasi zinc juga digunakan dalam terapi diare pada anak.

Zinc tidak bisa diproduksi sendiri oleh tubuh, sehingga konsumsi makanan yang mengandung zinc perlu dilakukan agar kebutuhan harian nutrisi ini terpenuhi.

Pilihan Makanan yang Mengandung Zinc

Kebutuhan zinc berbeda-beda tergantung usia dan jenis kelamin. Perempuan dewasa memerlukan sekitar 8 mg per hari, sedangkan laki-laki dewasa sekitar 11 mg per hari. Kekurangan zinc dapat menyebabkan rambut rontok, perubahan mood lebih cepat, berkurangnya nafsu makan, dan diare.

Beberapa makanan kaya zinc yang bisa dikonsumsi antara lain:

1. Tiram

Tiram merupakan sumber makanan yang mengandung zinc. Dalam 1 buah tiram, terkandung 5,5 miligram zinc. Artinya, konsumsi 1 buah tiram sudah bisa memenuhi setengah kebutuhan zinc harian orang dewasa.

Selain zinc, tiram juga mengandung nutrisi lain, seperti vitamin B12 dan selenium yang juga bermanfaat dalam meningkatkan imunitas tubuh.

2. Daging sapi

Setiap 100 gram daging sapi mentah mengandung 6,4 mg zinc. Kandungan zinc yang tinggi ini membuat konsumsi daging sapi matang bisa membantu memenuhi kebutuhan zinc harian orang dewasa.

Meski tinggi akan kandungan zinc, Anda tetap harus membatasi konsumsi daging sapi. Pasalnya, terlalu banyak mengonsumsi daging merah dapat meningkatkan kadar kolesterol yang berkaitan dengan peningkatan risiko terjadinya penyakit jantung.

3. Kacang-kacangan

Untuk yang menerapkan pola makan vegan atau vegetarian, kebutuhan zinc harian dapat dipenuhi dengan mengonsumsi kacang-kacangan, seperti lentil, kacang hitam, edamame, dan buncis. Dalam 1 cangkir lentil contohnya, terkandung 2,5 miligram zinc.

Sementara kandungan zinc pada edamame, kacang hitam, dan buncis bisa mencapai 2 miligram. Selain memuat kandungan zinc, kacang-kacangan juga menjadi sumber makanan rendah lemak yang tinggi akan kandungan protein, vitamin, dan serat, sehingga membawa banyak manfaat untuk kesehatan.

4. Susu dan produk olahannya

Tak hanya tinggi akan kandungan kalsium, susu dan produk olahannya, seperti keju yoghurt, juga termasuk dalam makanan yang mengandung zinc tinggi. Dalam 1 cangkir susu rendah lemak, terkandung sekitar 1 miligram zinc. Sementara 1 cangkir yoghurt rendah lemak, memuat sekitar 2,2 miligram zinc.

Untuk meningkatkan kandungan zinc dari susu ataupun yogurt, Anda dapat menambahkan susu atau yoghurt ke dalam sereal, oats, atau biji-bijian lain seperti chia seed, Pasalnya, sereal, oats, dan chia seed juga mengandung zinc.

5. Cokelat hitam

Cokelat hitam termasuk salah satu makanan yang mengandung zinc. Semakin pekat cokelatnya, semakin tinggi kandungan zinc-nya. Dalam 100 gram cokelat hitam (70–85% kakao) terkandung 3,3 mg zinc, cukup untuk memenuhi sekitar 30% kebutuhan harian laki-laki dewasa dan 41% perempuan dewasa.

Meski begitu, perhatikan kadar cokelat yang dipilih, karena cokelat dengan kadar rendah mengandung zinc lebih sedikit.

6. Telur

Jumlah zinc yang terkandung dalam 1 butir telur memang tidak terlalu banyak, yaitu sekitar 1 miligram. Namun, Anda tetap dapat menjadikannya sebagai sumber makanan yang mengandung zinc.

Alasannya, walau zinc di dalam telur tidak sebanyak pada makanan lain, jenis makanan satu ini memuat nutrisi seperti protein, lemak sehat, vitamin B, selenium, dan kolin, yang baik untuk kesehatan.

7. Bayam

Bayam merupakan sumber protein nabati yang juga mengandung zinc. Jadi, Anda bisa memasukkan sayuran ini ke dalam menu makanan yang dikonsumsi guna membantu memenuhi kebutuhan zinc harian.

Selain zinc, bayam mengandung mineral penting lain yang dibutuhkan untuk menjalankan berbagam macam fungsi tubuh, seperti menjaga kadar gula darah dan memelihara kesehatan jantung. Mineral yang terkandung dalam bayam di antaranya adalah magnesium, mangan, zat besi, fosfor, serta kalium.

Selain yang sudah disebutkan, Anda juga bisa mendapatkan zinc dari makanan lain, seperti daging domba, kepiting, udang, lobster, jamur, biji wijen, biji labu, kale, dan brokoli.

Namun, konsumsi zinc tetap perlu dibatasi, karena kelebihan zinc dapat menimbulkan mual, muntah, diare, kram perut, atau sakit kepala. Asupan zinc yang terlalu tinggi juga berisiko mengganggu penyerapan tembaga dan zat besi.

Sumber : https://www.alodokter.com/7-makanan-yang-mengandung-zinc-tinggi

Jakarta, Beritasatu.com – Olahraga diyakini sangat mampu mengatasi kolesterol tinggi. Hanya saja masih ada banyak pertanyaan olahraga jenis apa yang sebaiknya dilakukan untuk melawan kolesterol tinggi.

Dikutip Mens Health, Minggu (11/1/2026), berdasarkan studi ilmiah, kombinasi antara latihan aerobik (kardio) dan latihan beban (resistance training) terbukti paling optimal. Kedua jenis olahraga ini bekerja pada lemak darah dengan mekanisme yang berbeda, menghasilkan efek sinergi yang lebih baik daripada salah satunya.

Menurut Dr Neil Smart, Profesor Ilmu Olahraga dari University of New England Australia, jawabannya adalah kombinasi keduanya. Penelitiannya yang terbit di jurnal Sports Medicine menggarisbawahi pentingnya sinergi antara kardio dan latihan beban untuk mengelola profil lipid. Secara rata-rata, olahraga terbukti sangat bermanfaat dalam mengurangi kolesterol LDL (“kolesterol jahat”) dan trigliserida, serta menaikkan HDL (kolesterol baik).

Meskipun penurunan angka LDL mungkin terlihat kecil dibandingkan efek obat, Dr Smart menjelaskan satu keunggulan besar olahraga: kemampuannya untuk meningkatkan HDL. Peningkatan HDL ini sulit dicapai hanya dengan obat-obatan seperti statin. Hampir semua orang dengan kadar lipid berbahaya yang tinggi juga memiliki HDL yang rendah, dan menaikkan HDL adalah aspek penting dari solusi masalah kolesterol mereka yang memerlukan bantuan ekstra.

Latihan kardio atau aerobik, seperti berjalan kaki, berlari, berenang, dan bersepeda, memiliki dampak instan. Jenis olahraga ini tidak hanya mengurangi total kolesterol, tetapi juga mulai membakar trigliserida yang ada dalam aliran darah segera setelah Anda mulai beraktivitas. Kardio juga mengubah sifat LDL sehingga lebih mudah dibersihkan dari darah, mengurangi risiko penyumbatan pembuluh darah.

Latihan beban (resistance training) dapat menaikkan kadar HDL hampir sama efektifnya dengan latihan aerobik, dan kombinasi keduanya jauh lebih baik. Latihan beban dianggap membantu HDL memindahkan lipid yang menyumbat arteri ke hati untuk dibuang. Karena angkat beban adalah aktivitas membangun protein, masuk akal jika HDL, yang kaya protein, merespons dengan baik terhadapnya.

Untuk mendapatkan manfaat optimal dalam mengendalikan kolesterol, Anda perlu membakar sekitar 1.000 hingga 1.200 kalori melalui olahraga per minggu. Misalnya, berjalan kaki selama 50 menit sebanyak lima kali seminggu dengan kecepatan sedang dapat mencapai target ini. Konsistensi terbayar: peningkatan satu menit dalam sesi latihan mingguan dapat menaikkan HDL sebesar 2 mg/dL. Untuk latihan beban, lakukan dua hingga tiga kali per minggu, fokus pada kelompok otot besar.

Dr Sara K Rosenkranz menekankan bahwa efek olahraga pada LDL relatif kecil dibandingkan dengan perubahan pola makan dan obat-obatan. “Anda tidak bisa mengalahkan diet buruk dengan lari,” katanya.

Namun, menggabungkan olahraga dan perubahan diet dapat mengurangi LDL hingga 20 hingga 30 persen. Selain itu, olahraga juga meningkatkan sensitivitas insulin dan mengurangi peradangan kronis, yang secara keseluruhan mengurangi risiko kerusakan arteri dari kolesterol tinggi.

sumber : https://www.beritasatu.com/lifestyle/2957192/dokter-ungkap-jenis-olahraga-paling-efektif-atasi-kolesterol-tinggi

Jakarta, Beritasatu.com – Tubuh kurus ternyata tidak menjadi jaminan terbebas dari risiko kolesterol tinggi maupun penyakit jantung dan pembuluh darah. Menurut dokter spesialis jantung dan pembuluh darah dari Perhimpunan Dokter Spesialis Kardiovaskular Indonesia (Perki), dr Susetyo Atmojo, orang dengan tubuh kurus atau normal tetap berisiko mengalami kolesterol tinggi.

Dokter Susetyo menuturkan, kondisi tersebut karena berat badan yang tergolong normal tidak selalu mencerminkan kondisi kesehatan kardiovaskular seseorang. Seseorang dapat terlihat kurus, tetapi tetap memiliki kadar kolesterol low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat yang tinggi.

Ia menilai anggapan masyarakat awam yang menilai penyakit jantung hanya menyerang orang dengan tubuh gemuk adalah hal keliru. Pasalnya, berbagai penelitian menunjukkan, orang bertubuh kurus juga dapat memiliki faktor risiko penyakit kardiovaskular yang signifikan.

“Jadi kurus itu bukan berarti aman, karena yang lebih menentukan adalah bagaimana profil faktor risiko seseorang, terutama kadar kolesterol LDL di dalam darah,” kata dr Susetyo, mengutip Antara, Sabtu (25/7/2026).

Bahkan, berdasarkan hasil studi populasi, hampir satu dari empat orang bertubuh kurus memiliki kumpulan faktor risiko penyakit jantung dan pembuluh darah. Oleh karena itu, bentuk tubuh bukan satu-satunya indikator untuk menilai kesehatan jantung seseorang.

Orang bertubuh kurus dengan kadar kolesterol LDL yang tinggi memiliki risiko dua hingga tiga kali lebih besar mengalami penyakit jantung dan pembuluh darah dibandingkan mereka yang memiliki kadar LDL normal.

Kondisi tersebut dapat dipicu oleh berbagai faktor, antara lain kelainan genetik seperti familial hypercholesterolemia, pola makan yang tinggi makanan berminyak atau digoreng, kurangnya aktivitas fisik, hingga penumpukan lemak viseral yang menyebabkan obesitas sentral.

Karena itu, menurutnya, penilaian risiko penyakit jantung tidak cukup hanya berdasarkan angka pada timbangan. Lingkar perut, kadar kolesterol LDL, serta faktor risiko lain juga perlu diperhatikan sebagai bagian dari evaluasi kesehatan secara menyeluruh.

Ia menambahkan, obesitas sentral dapat terjadi meskipun seseorang memiliki indeks massa tubuh (IMT) yang normal. Kondisi ini ditandai dengan lingkar pinggang lebih dari 90 sentimeter pada pria Asia dan lebih dari 80 sentimeter pada perempuan Asia.

Dokter Susetyo, mengingatkan kadar kolesterol tinggi umumnya tak bergejala. Akibatnya, banyak orang baru mengetahui dirinya berisiko mengidap penyakit jantung setelah menjalani pemeriksaan kesehatan. Oleh sebab itu, pemeriksaan kolesterol secara berkala tetap diperlukan, termasuk bagi orang-orang dengan berat badan ideal hingga yang bertubuh kurus.

“Tak hanya angka di timbangan yang menentukan risiko penyakit jantung. Namun, lingkar perut, kadar kolesterol LDL, dan faktor risiko lainnya juga harus diperhatikan,” tutup dr Susetyo.

Sumber : https://www.beritasatu.com/lifestyle/3013782/dokter-orang-kurus-bukan-jaminan-bebas-kolesterol-tinggi

Jakarta – Stroke masih menjadi salah satu ancaman kesehatan utama yang dapat mengubah hidup seseorang secara drastis dalam sekejap. Meski ada faktor yang tidak bisa diubah seperti usia dan genetik, risiko stroke sebenarnya bisa ditekan melalui perubahan gaya hidup, terutama dari apa yang kita makan.

Ahli kardiologi intervensi dari MemorialCare Saddleback Medical Center, CA, Dr Cheng-Han Chen, MD, menjelaskan bahwa pola makan sehat berperan penting dalam mengontrol tekanan darah, kolesterol, hingga gula darah.

Pola makan yang dianjurkan umumnya mengadopsi diet DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension). Itu merupakan pola makan khusus untuk menurunkan tekanan darah), dan ada juga diet Mediterania yang kaya akan bahan makanan nabati serta lemak sehat.

“Diet yang kaya makanan anti-inflamasi (pereda peradangan) dan nutrisi yang menjaga pembuluh darah tetap terbuka dapat meningkatkan fleksibilitas arteri serta mengurangi pembekuan darah,” jelas Scott Keatley, RDN, dari Keatley Medical Nutrition Therapy.

Dikutip dari laman Prevention, berikut 8 makanan yang direkomendasikan ahli gizi dan dokter spesialis jantung untuk membantu menurunkan risiko stroke:

1. Sayuran Berdaun Hijau
Bayam, kale, dan arugula kaya akan nitrat. Dalam tubuh, nitrat diubah menjadi oksida nitrat, senyawa yang berfungsi melebarkan pembuluh darah sehingga aliran darah lancar dan tekanan darah menurun.

Sayuran hijau juga kaya vitamin K yang membantu mengatur proses pembekuan darah atau koagulasi.

2. Buah Citrus
Berbagai macam buah jeruk, termasuk jeruk bali, mengandung vitamin C, folat, serta kalium yang kaya antioksidan dan anti-inflamasi. Serat larut di dalamnya juga efektif memangkas kadar kolesterol jahat.

Meski begitu, konsumsi jeruk bali sebaiknya dikonsultasikan ke dokter. Terutama jika sedang menjalani pengobatan tertentu, karena dapat memicu interaksi obat.

3. Kacang Kenari
Kenari kaya akan asam alfa-linolenat (ALA), yaitu jenis asam lemak omega-3 nabati. Studi menunjukkan bahwa rutin mengonsumsi kenari dapat menekan kadar kolesterol LDL (Low-Density Lipoprotein) atau ‘kolesterol jahat’, yang sering menjadi pemicu utama penyumbatan pembuluh darah.

4. Yogurt
Selain kaya kalsium dan kalium, yogurt mengandung probiotik yang berkontribusi menyeimbangkan kadar lemak atau lipid darah serta menurunkan tekanan darah. Disarankan untuk memilih yogurt yang rendah gula atau plain.

5. Oat
Makanan tinggi serat ini kaya akan magnesium dan vitamin B. Serat larut pada oat membantu menjaga stabilitas gula darah, dan mencegah lonjakan insulin yang bisa merusak pembuluh darah jika terjadi terus-menerus.

6. Ikan Berlemak
Salmon, sarden, dan makarel kaya akan EPA (eicosapentaenoic acid) dan DHA (docosahexaenoic acid). Keduanya merupakan jenis asam lemak omega-3 yang dapat membuat trombosit (sel pembeku darah) menjadi tidak terlalu ‘lengket’.

Hal tersebut dapat meminimalkan risiko gumpalan darah yang bisa saja menyumbat di otak.

7. Makanan Kaya Serat Larut
Apel, pir, wortel, dan ubi jalar mengandung serat larut yang akan berubah menjadi gel di saluran pencernaan. Proses ini memperlambat penyerapan gula dan menyerap kolesterol jahat sebelum masuk ke aliran darah.

8. Protein Nabati
Kacang-kacangan seperti kacang merah dan kacang hitam merupakan sumber protein bebas lemak jenuh. Mengganti sebagian protein hewani dengan protein nabati terbukti menurunkan risiko penyakit kardiovaskular hingga 19 persen.

Makanan dan Minuman Pendukung Lainnya

Selain makanan-makanan di atas, ada beberapa asupan lain yang juga memiliki efek perlidungan terhadap pembuluh darah, jika dikonsumsi dengan bijak, seperti:

• Kopi dan teh hijau: Kaya akan senyawa polifenol dan katekin yang bertindak sebagai antioksidan untuk mengurangi stres oksidatif atau kerusakan sel akibat radikal bebas.
• Buah bit atau beet: Tinggi kandungan nitrat alami untuk mendukung pembentukan oksida nitrat.
  Alpukat: Kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang baik untuk fleksibilitas pembuluh darah.
• Cokelat hitam atau dark chocolate: Mengandung flavonoid yang dapat membantu merilekskan pembuluh darah dan sedikit menurunkan tekanan darah

Sumber : https://health.detik.com/berita-detikhealth/d-8588136/cegah-stroke-sejak-dini-ini-8-makanan-yang-wajib-masuk-menu-menurut-ahli