Artikel

KEBUMEN, KOMPAS.com – Di sebuah sudut Desa Sarwogadung, Kecamatan Mirit, Kabupaten Kebumen, Jawa Tengah, denting palu yang menghantam kayu tua terdengar bersahutan sejak pagi.

Aroma khas kayu jati lawas memenuhi area bengkel kerja sederhana milik Hanif. Di tempat itulah, potongan-potongan kayu berusia puluhan hingga ratusan tahun kembali “dihidupkan” menjadi rumah joglo yang sarat nilai sejarah dan budaya.

Siapa sangka, usaha yang kini mampu menghasilkan omzet hingga ratusan juta rupiah tersebut justru berawal dari sebuah permintaan sederhana seorang teman.

Sekitar lima tahun lalu, Hanif sama sekali tidak membayangkan bakal menjadi perajin rumah joglo yang dikenal hingga luar daerah.

Saat itu, ia hanya diminta membantu membuat sebuah rumah joglo. Tanpa strategi bisnis yang matang maupun promosi besar-besaran, ia mengerjakan pesanan tersebut dengan sepenuh hati.

Hasilnya di luar dugaan. Rumah joglo yang dibangunnya mendapat apresiasi tinggi dari sang pemesan. Dari situlah, namanya mulai melambung melalui rekomendasi dari mulut ke mulut. Satu pesanan disusul pesanan berikutnya, hingga perlahan usahanya berkembang menjadi bisnis yang sangat menjanjikan.

“Dulu kan ada teman yang minta dibuatkan rumah joglo. Alhamdulillah hasilnya memuaskan, kemudian iseng-iseng nyoba ternyata banyak yang suka dan banyak yang merekomendasikan,” kata Hanif pada Rabu (22/7/2026).

Kini, rumah-rumah joglo buatannya telah berdiri anggun di berbagai wilayah, mulai dari Yogyakarta, Magelang, Purwokerto, Kebumen, hingga sejumlah kota lain di Jawa Tengah dan Daerah Istimewa Yogyakarta. Bahkan, karya Hanif telah menyeberang hingga ke Pulau Bali.

“Pernah dipesan orang Bali juga, ya macam-macam daerah sudah banyak,” katanya.

Tidak hanya rumah joglo, pelanggan dari Bali juga mempercayakan pembuatan berbagai furnitur berbahan kayu, seperti meja, kursi, hingga lemari. Kepercayaan tersebut menjadi bukti bahwa kualitas pekerjaan menjadi modal utama yang terus dijaga selama menjalankan usaha.

Berburu Bahan Jati Tua Hingga Pantura

Bagi Hanif, membuat rumah joglo bukan sekadar menyusun balok-balok kayu menjadi sebuah bangunan. Setiap kayu yang digunakan memiliki cerita panjang. Sebagian besar berasal dari bangunan tua yang telah berdiri selama puluhan bahkan lebih dari seratus tahun.

Kayu-kayu tersebut dipilih bukan tanpa alasan. Menurut Hanif, kayu jati tua memiliki karakter yang jauh lebih stabil, kuat, serta memiliki motif alami yang tidak dapat ditemukan pada kayu baru.

“Untuk bahan, kayu dari bangunan lama karena kualitasnya sudah terbukti. Selain lebih kuat, karakter kayunya juga lebih bagus sehingga nilai estetikanya tetap terjaga,” ujarnya.

Ketelitian memilih bahan menjadi prinsip yang tidak pernah ditinggalkan. Ia rela menempuh perjalanan lintas kota demi mendapatkan material terbaik. Berbagai daerah di Jawa menjadi lokasi berburu bangunan joglo lawas yang masih layak dipugar.

Hanif rutin mendatangi Yogyakarta, Purworejo, Kebumen, Magelang, Purwokerto, hingga Wonosobo untuk mencari rumah-rumah tua yang sudah tidak ditempati. Sementara untuk memperoleh kayu jati berkualitas, ia menjalin jaringan hingga kawasan Pantai Utara Jawa, seperti Rembang, Pati, Pemalang, Tegal, dan Cirebon.

Tak jarang proses pencarian material memakan waktu berminggu-minggu. Ia juga mengandalkan informasi dari sesama perajin maupun pencari kayu lawas yang tersebar di berbagai daerah.

Kesabaran itu terbayar ketika material berkualitas berhasil ditemukan. Menurut Hanif, kualitas kayu merupakan investasi utama yang menentukan usia bangunan sekaligus kepuasan pelanggan.

Patok Harga Rp 70 Juta hingga Rp 300 Juta

Harga rumah joglo yang ditawarkan pun menyesuaikan spesifikasi dan tingkat kerumitan pengerjaan.

“Untuk tipe sederhana, pelanggan cukup menyiapkan dana sekitar Rp 70 juta. Sementara rumah joglo dengan ukuran besar, material premium, umpak batu pilihan, serta ukiran yang rumit dapat mencapai sekitar Rp 300 juta,” katanya.

Meski memiliki harga yang tidak murah, permintaan terhadap rumah joglo justru terus berdatangan. Fenomena tersebut menunjukkan bahwa rumah tradisional Jawa masih memiliki tempat di hati masyarakat, baik sebagai hunian, restoran, vila, homestay, maupun bangunan komersial yang mengedepankan nuansa etnik.

“Pemesan rata-rata area Jawa. Pernah sampai Bali juga, sampai sekarang juga masih kontinyu. Paling banyak area Jogja sampai Purwokerto,” tutur Hanif.

Di tengah derasnya pembangunan rumah bergaya modern dan minimalis, Hanif melihat rumah joglo memiliki daya tarik tersendiri. Selain menawarkan nilai estetika, bangunan tradisional itu juga menyimpan filosofi serta identitas budaya yang tidak lekang oleh waktu.

Baginya, setiap proyek yang dikerjakan bukan hanya soal menyelesaikan pesanan pelanggan. Lebih dari itu, ia merasa ikut menjaga keberlangsungan warisan budaya Jawa agar tetap hidup di tengah perubahan zaman.

Semangat itulah yang membuatnya terus mempertahankan kualitas, mulai dari pemilihan material, proses pengerjaan, hingga detail ukiran yang menjadi ciri khas rumah joglo.

“Kami ingin membuktikan bahwa budaya lokal juga memiliki nilai ekonomi yang tinggi. Selama kualitas dijaga, rumah joglo tetap memiliki pasar dan diminati banyak orang,” katanya.

Sumber : https://regional.kompas.com/read/2026/07/22/134436778/mengawali-usaha-dari-pesanan-teman-hanif-kini-sukses-rakit-rumah-joglo

Jakarta, CNN Indonesia — Apa Anda dibesarkan orang tua yang amarahnya bisa meledak tak terduga atau pernah merasa bertanggung jawab menjaga emosi mereka? Jika iya maka, Anda dibesarkan oleh eggshell parent. Eggshell parent menciptakan eggshell parenting. Kenali eggshell parenting dan putus rantainya mulai sekarang.

Cara Anda membesarkan anak dipengaruhi cara orang tua membesarkan Anda dulu. Pola pengasuhan yang baik tentu dapat ditiru atau diteruskan. Namun jika yang ditemukan adalah eggshell parenting maka, sebaiknya pola pengasuhan ini tidak dilanjutkan ke anak.

Apa itu eggshell parenting?

Pernah dengar istilah “walking on the eggshell”? Istilah ini menggambarkan seseorang yang berjalan di tengah situasi tidak pasti dan penuh rasa tidak aman. Eggshell parenting lahir dari eggshell parent atau orang tua yang rapuh.

“Ketika orang tua memiliki suasana hati tidak stabil, ledakan emosi, dan perilaku yang tidak konsisten yang menyebabkan anak-anak mereka harus berhati-hati di sekitar mereka, mereka menunjukkan eggshell parenting,” jelas psikoterapis Anna Hindell mengutip dari Parents.

Ledakan amarah atau gejolak emosi pada orang tua ini seringkali dipicu hal-hal yang tidak jelas bagi anak. Anak jelas merasa tidak aman karena perubahan suasana hati yang cepat dan tak jarang penuh ledakan.

Di kasus paling ekstrem, eggshell parenting bisa memicu masalah psikologis berat yang membuat orang tua dan anak bertukar peran. Anak justru merasa bertanggung jawab atas kondisi orang tua mereka. Lebih buruk lagi, anak merasa bersalah saat segala sesuatu tidak berjalan sesuai keinginan orang tua.

Tanda Anda eggshell parent

Eggshell parenting berdampak terhadap perkembangan anak. Tumbuh dengan pola pengasuhan rapuh berpotensi membuat anak kesulitan meregulasi emosi, terlalu waspada dan stres.

Kemudian anak juga bisa mengalami attachment issue (masalah kemelekatan) antara anxious attchment style yakni anak takut diabaikan atau tidak dicintai atau avoidant attachment style yakni sulit mengandalkan dan terbuka dengan orang lain.

Sebaiknya Anda mengecek, apa Anda termasuk eggshell parent agar tidak kemudian mempraktikkan eggshell parenting. Berikut beberapa tandanya mengutip dari Huffington Post.

1. Terlalu waspada

Kewaspadaan berlebihan bisa muncul ketika dibesarkan oleh orang tua yang terlalu protektif. Hal ini bisa terlihat dari Anda yang terus-menerus mengamati ruang untuk mencari tanda-tanda konflik, ketegangan atau ledakan emosi.

Kewaspadaan ini bisa muncul di situasi berbeda seperti lingkungan kerja.

2. Selalu ingin menyenangkan orang lain

Anda memantau mood dan kebutuhan orang sekitar dan melakukan apa yang Anda bisa untuk membuat orang sekitar senang. Anda menekan kebutuhan sendiri atau menahan pendapat pribadi agar orang lain tidak marah.

Menjadi seorang people pleasure dianggap dapat menjauhkan diri dari ‘ancaman’ dan memperlihatkan diri sebagai seorang yang positif.

3. Sulit mengekspresikan emosi sendiri

Anak yang dibesarkan oleh eggshell parent sering takut mengekspresikan emosinya. Psikolog klinis Noelle Santorelli berkata anak belajar untuk menekan emosi sendiri karena menghindari konflik dengan orang tua yang emosinya bisa meledak tak terduga.

Selain kesulitan mengekspresikan emosi, Anda juga bisa kesulitan memahami atau mempercayai emosi Anda. Anda, misal, kecewa pada seseorang. Namun bukannya membiarkan diri merasakan kecewa, Anda justru mempertanyakan kenapa Anda merasakannya dan apa wajar untuk merasa kecewa.

4. Merasa punya tanggung jawab atas emosi orang lain

Kerap merasa bertanggung jawab atas emosi atau apa yang dirasakan orang lain? Hal ini secara alami muncul saat masa kecil dihabiskan untuk menjaga perasaan orang tua dan memastikan orang tua yang protektif merasa puas.

5. Tidak nyaman bersama orang tua

Anda bisa merasakan ketidaknyamanan ketika bersama orang tua. Bisa dikatakan Anda pernah menghabiskan waktu bersama orang tua yang begitu sensitif secara emosional dan butuh perhatian ekstra.

Sumber : https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20260721203115-284-1383374/rantai-yang-harus-diputus-apa-itu-eggshell-parenting

Jakarta, CNN Indonesia — Kalimat afirmasi positif untuk anak bukan sekadar rangkaian kata yang terdengar menyenangkan. Ucapan sederhana yang disampaikan secara konsisten oleh orang tua maupun guru dapat membantu membentuk cara anak memandang dirinya sendiri.

Psikolog meyakini bahwa anak yang sering mendapatkan apresiasi, dukungan, dan kata-kata yang membangun cenderung memiliki rasa percaya diri lebih baik. Sebaliknya, lingkungan yang dipenuhi kritik atau komentar negatif berisiko memengaruhi perkembangan emosi dan karakter mereka.

Karena itu, orang tua maupun guru perlu membiasakan diri menggunakan kalimat-kalimat yang menguatkan. Afirmasi positif bukan berarti memanjakan anak, melainkan membantu mereka memahami bahwa setiap usaha memiliki nilai dan setiap tantangan bisa dihadapi.

Apa itu afirmasi positif?

Melansir berbagai sumber, afirmasi positif adalah pernyataan yang berisi pesan membangun untuk menanamkan pola pikir optimistis, meningkatkan kepercayaan diri, serta mengurangi pikiran negatif. Ketika diucapkan secara berulang dan tulus, afirmasi dapat membantu anak merasa lebih dihargai, dicintai, dan yakin terhadap kemampuannya.

Bagi anak-anak, afirmasi juga menjadi bentuk dukungan emosional yang penting. Mereka belajar bahwa kegagalan bukan akhir dari segalanya, melainkan bagian dari proses belajar dan bertumbuh.

15 kalimat afirmasi positif untuk anak

Kalimat afirmasi positif untuk anak berikut dapat diucapkan setiap hari, baik di rumah maupun di sekolah:

1. Kamu hebat dalam mengatasi tantangan ini
2. Aku bangga dengan usaha yang kamu lakukan
3. Ide kamu sangat kreatif dan unik
4. Kesalahan adalah bagian dari proses belajar. Jangan takut mencoba lagi
5. Aku tahu kamu bisa melakukannya. Tetaplah berusaha
6. Kamu sudah membuat banyak kemajuan
7. Pendapatmu sangat penting
8. Kamu adalah teman yang baik
9. Aku percaya padamu
10. Terima kasih sudah membantu. Peranmu sangat berarti
11. Kamu sangat berani mengambil keputusan ini
12. Aku senang melihat kamu terus belajar dan berkembang
13. Kamu mampu menghadapi apa pun yang terjadi
14. Kamu selalu membuat hari-hari kami lebih ceria
15. Kamu selalu memberikan yang terbaik dari dirimu

Mengucapkan kalimat afirmasi positif untuk anak tidak membutuhkan waktu lama. Bahkan, beberapa kalimat sederhana setiap hari dapat memberikan dampak besar terhadap perkembangan emosional anak. Yang terpenting, sampaikan dengan tulus, konsisten, dan disertai contoh nyata dalam kehidupan sehari-hari.

Sumber : https://www.cnnindonesia.com/gaya-hidup/20260721070655-284-1382969/15-kalimat-afirmasi-positif-untuk-anak-yang-bisa-bangun-percaya-diri

Membangun bisnis yang mampu bertahan hingga puluhan tahun—bahkan melewati angka 20 sampai 30 tahun—bukanlah perkara yang mudah. Di tengah dinamisnya industri media, seorang founder dituntut tidak hanya memiliki keberanian, tetapi juga visi yang sangat jelas dan terukur.

Dalam perbincangannya di kanal YouTube Pecah Telor, Eggy Adityawan, CEO dari Trisna Group, membagikan pandangan mendasar mengenai bagaimana sebuah bisnis media seharusnya dirancang agar memiliki fondasi yang kuat dan berdaya tahan panjang.

Berikut adalah tiga pelajaran utama dari Pak Eggy Adityawan bagi para pelaku bisnis media:

1. Menembus Batas Mimpi dengan Benchmark Global

Banyak pelaku bisnis pemula terjebak dalam skala pemikiran lokal atau target yang terlalu rendah di awal berdiri. Menurut Pak Eggy, jika ingin membangun bisnis media yang bertaraf panjang, founder harus berani berkaca pada para raksasa media dunia.

Strategi awal yang perlu dilakukan adalah memetakan perolehan dan ekosistem dari pemain-pemain utama di industri global, lalu menyamakan (atau bahkan melampaui) standar mimpi tersebut.

“Kita tinggal nyontoh tiga besar, lima besar bisnis media di dunia itu bisa menghasilkan berapa miliar per tahunnya… Gas mimpinya harus disamakan seperti itu atau lebih tinggi.” — Eggy Adityawan, CEO Trisna Group

Mengenai modal atau pendanaan yang terbatas di awal, Pak Eggy menekankan bahwa urusan ekosistem pendukung seperti kolaborasi hingga melantai di bursa saham (Initial Public Offering/IPO) adalah langkah operasional yang bisa dipikirkan berjalan, selama visinya sudah terkunci sejak awal.

“Lha kalau nanti kalau dananya gimana? Pecah telur, bisa IPO, bisa kolaborasi… Tapi visi ini harus segera ditangkap, ditulis, setelah itu harus segera dikejar.”

2. Visi Tidak Cukup Kata-Kata, Harus Dinominalkan

Salah satu kekeliruan umum dalam merumuskan visi perusahaan adalah penggunaan kata-kata naratif yang terlalu abstrak tanpa angka yang jelas. Menurut Pak Eggy, selain narasi kebermanfaatan, visi sebuah bisnis media harus berbentuk angka konkret (quantifiable).

Target angka nominal ini akan menjadi kompas operasional yang memberi arah pasti ke mana perusahaan bergerak.

“Kalau saya cenderung visi itu selain kata-kata, yang bisa dinominalkan Pak… 100 miliar per tahunnya.” — Eggy Adityawan, CEO Trisna Group

Mematok nominal target seperti Rp100 miliar per tahun memaksa pemilik bisnis untuk berpikir secara rasional tentang potensi pasar (market size) dan bentuk produk/layanan media yang memang mampu menghasilkan perputaran uang sebesar itu.

3. Keyakinan Founder dan Proses Breakdown Strategi

Target puluhan hingga ratusan miliar tidak akan pernah tercapai jika founder-nya sendiri ragu. Pak Eggy menegaskan bahwa keyakinan mutlak dari sang pemimpin adalah fondasi utama sebelum strategi diturunkan ke langkah kerja nyata.

“Nah si founder ini harus, misalkan pecah telur, harus sangat-sangat yakin bahwa pecah telur ini bisa menghasilkan 100 miliar per tahunnya bersih. Harus yakin dulu.” — Eggy Adityawan, CEO Trisna Group

Setelah keyakinan itu terbentuk, langkah berikutnya adalah melakukan breakdown atau pembongkaran strategi. Keyakinan tersebut dibuktikan dengan melihat kenyataan di industri bahwa ekosistem dan model bisnis media bernilai ratusan miliar itu memang nyata dan ada di pasar.

“Dari yakin, keyakinan itu nanti di-breakdown… Ada nggak bisnis media yang 100 miliar? Ada, saya yakin.”

Referensi : https://www.instagram.com/p/DaTgiCrArEF/

Jakarta (ANTARA) – Mandi air hangat setelah beraktivitas dinilai dapat membantu tubuh lebih rileks, meredakan ketegangan otot, serta meningkatkan kualitas tidur sehingga menjadi salah satu cara sederhana untuk memulihkan kondisi tubuh sebelum beristirahat.

“Masih banyak keuntungan yang bisa didapat. Kita bisa relax, melepas stress, otot-otot yang seharian beraktivitas bisa pulih. Dan yang paling penting kualitas tidur menjadi lebih baik,” kata Managing Director Ariston Group Indonesia Erwin Lim dalam keterangannya pada Jumat.

Ia mengatakan kebutuhan air hangat di rumah kini tidak hanya dipengaruhi faktor cuaca, tetapi juga digunakan untuk berbagai kebutuhan sehari-hari seperti memandikan bayi, membantu kenyamanan lansia, hingga relaksasi setelah menjalani aktivitas.

Meski demikian, menurut dia, pemanas air masih belum menjadi prioritas sebagian keluarga karena adanya anggapan bahwa perangkat tersebut kurang aman, boros listrik, dan bukan kebutuhan utama.

“Ini yang membuat semua keluarga berpikir ulang, elektronik apa saja yang mau dipasang di rumahnya,” ujarnya.

Erwin menilai anggapan bahwa pemanas air selalu mengonsumsi listrik dalam jumlah besar tidak sepenuhnya tepat. Menurut dia, sejumlah produk kini telah menggunakan teknologi yang lebih hemat energi sehingga dapat disesuaikan dengan kebutuhan rumah tangga.

“Hanya dengan 150 watt, sudah bisa membawa kenyamanan di rumah. Dibandingkan AC, 500 watt ke atas. Jadi sangat terbantu dengan adanya low watt water heater,” katanya.

Sementara itu, Executive Vice President AMEA Ariston Umberto Crovella dalam acara peluncuran New Andris 3 di Jakarta mengatakan pengembangan teknologi rumah tangga perlu mengedepankan aspek kenyamanan sekaligus efisiensi energi agar dapat diakses oleh lebih banyak masyarakat.

“Sustainability harus bisa diakses semua orang, dari produk paling terjangkau hingga yang paling premium. Kenyamanan yang berkelanjutan bagi semua orang, itu yang kami yakini dan kami kejar,” katanya.

Sejumlah penelitian menunjukkan mandi air hangat menjelang waktu tidur dapat membantu tubuh menurunkan suhu inti setelah keluar dari kamar mandi, sehingga mempermudah proses tidur. Air hangat juga diketahui dapat membantu melancarkan sirkulasi darah, mengurangi ketegangan otot, dan memberikan efek relaksasi setelah beraktivitas.

Sumber : https://www.antaranews.com/berita/5614368/manfaat-mandi-air-hangat-untuk-relaksasi-dan-tingkatkan-kualitas-tidur

Jakarta (ANTARA) – Guru Besar Tetap Fakultas Psikologi Universitas Indonesia Prof. Dr. Rose Mini Agoes Salim, M.Psi., Psikolog menyampaikan bahwa perubahan perilaku anak bisa jadi merupakan salah satu indikasi awal anak sedang menghadapi ancaman di ruang digital.

Psikolog yang biasa disapa Romy itu menyampaikan kepada ANTARA pada Selasa bahwa anak yang menghadapi ancaman di ruang digital mungkin akan menjadi lebih tertutup, sering menyembunyikan layar gawai, dan emosinya berubah-ubah.

Selain itu, ia melanjutkan, anak yang menghadapi ancaman di ruang digital mungkin memiliki teman daring yang dirahasiakan dan tampak takut ketika ditanya tentang aktivitas dia di dunia maya.

Romy mengatakan, perubahan perilaku semacam itu bisa jadi merupakan sinyal bahwa anak sedang mengalami konflik batin dan kesulitan mengungkapkan rasa tidak aman yang dialami.

“Ini bukan karena anak nakal. Secara psikologis mereka belum siap dan belum mampu melindungi dirinya di ruang digital,” katanya.

“Perubahan yang ada merupakan sinyal bahwa ia sedang dalam konflik batin dan kesulitan memahami maupun mengungkapkan perasaan tidak amannya,” ia menambahkan.​​​​​​​

Romy menyampaikan bahwa anak memiliki keterbatasan dalam menghadapi risiko di ruang digital, karena kemampuan mereka dalam berpikir kritis, menilai risiko, dan mengelola emosi belum matang.

Menurut dia, anak berusia 0 hingga 6 tahun umumnya belum mampu menyaring stimulasi dan mengelola emosi.

Anak berusia 7 hingga 12 tahun yang mulai aktif menggunakan internet, ia mengatakan, umumnya belum mampu berpikir kritis dan menilai risiko.

Pada usia 13 hingga 15 tahun, kemampuan anak dalam mengendalikan diri dinilai belum matang.

Dengan keterbatasan-keterbatasan itu, anak-anak belum punya kemampuan memadai untuk mendeteksi dan menghindari bahaya yang muncul di ruang digital.

“Sering kali predator mendekati anak secara halus dan bertahap, sehingga tidak disadari sebagai ancaman bagi anak,” kata Romy.

Para orang tua disarankan untuk menerapkan langkah-langkah guna melindungi anak dari ancaman kejahatan di ruang digital.

“Pencegahan tidak bisa menunggu. Orang tua dan sekolah perlu hadir, mendampingi anak, membangun komunikasi yang aman, membuat aturan digital yang konsisten, serta peka terhadap perubahan perilaku anak,” kata Romy.

“Perlindungan anak di dunia digital dimulai dari rumah. Anak yang merasa aman akan berani bercerita, dan itu merupakan perlindungan terkuat dari ancaman digital, termasuk predator daring,” ia menambahkan.

Ia menyampaikan, implementasi Peraturan Pemerintah tentang Tata Kelola Penyelenggaraan Sistem Elektronik dalam Pelindungan Anak atau PP Tunas dalam upaya untuk melindungi anak di ruang digital membutuhkan dukungan dari orang tua, sekolah, dan masyarakat.

Sumber : https://www.antaranews.com/berita/5658411/kenali-indikasi-anak-menghadapi-ancaman-di-ruang-digital

PARA peneliti berhasil membuat tanaman menghasilkan β-casein, salah satu protein utama dalam susu sapi, membuka peluang baru untuk memproduksi bahan baku susu tanpa bergantung pada peternakan. Temuan tersebut dipublikasikan dalam jurnal Frontiers in Plant Science dan dinilai dapat mendukung pengembangan protein susu yang lebih berkelanjutan.

Penelitian dipimpin oleh Oded Shoseyov dari Hebrew University of Jerusalem bersama perusahaan bioteknologi asal Selandia Baru, Miruku. Dalam studi tersebut, tim merekayasa biji tanaman Arabidopsis agar mampu memproduksi β-casein sapi. Mereka kemudian mengarahkan protein tersebut ke berbagai kompartemen di dalam sel untuk mengetahui lokasi penyimpanan yang paling efektif.

Di luar dugaan, protein susu itu tidak tersimpan di vakuola penyimpanan seperti yang diperkirakan sebelumnya. Hasil pengamatan menggunakan mikroskop elektron menunjukkan β-casein justru membentuk struktur kaya protein yang menyerupai misel kasein alami dan berkumpul di sekitar badan minyak kecil di dalam sel biji tanaman. Struktur tersebut tetap terbentuk tanpa mengganggu proses perkecambahan biji.

Penemuan ini menunjukkan tanaman kemungkinan memiliki mekanisme penyimpanan protein kompleks yang sebelumnya belum pernah diketahui. Selain itu, tanaman dengan hasil terbaik mampu menghasilkan β-casein sekitar 1,26 persen dari total protein biji yang larut, angka yang lebih tinggi dibandingkan banyak penelitian terdahulu yang mencoba memproduksi kasein menggunakan tanaman.

“Salah satu hal paling menarik dalam sains adalah ketika alam memberikan kejutan kepada kita,” kata Shoseyov, dikutip dari laporan Earth, 19 Juli 2026. “Kami awalnya ingin mengirim protein itu ke satu lokasi tertentu di dalam sel, tapi justru menemukan bahwa tanaman secara efektif menciptakan sistem penyimpanannya sendiri.”

Sumber : https://www.tempo.co/sains/ilmuwan-temukan-cara-produksi-protein-susu-sapi-dari-tanaman-2277169